Sushiya Aoyama en Otoño: La estación del apetito / Autumn: Season of healthy appetites

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(English below)

Ha llegado el otoño.

Para los japoneses es la estación del apetito (shokuyoku no aki), la estación de la lectura (dokusho no aki) y la estación de los deportes (supootsu no aki).

Es también una de las mejores estaciones para conocer Japón. El follaje de las montañas impresiona en esta época por sus colores rojo, naranja y amarillo y se celebra el momijigari, caminatas por las montañas niponas para contemplar el espectacular paisaje.

 En Sushiya Aoyama disfrutamos de la calma del otoño.

 Además de añadir nuevas sugerencias semanales a nuestro menú con productos de temporada, retomamos el popular ‘Caña & Maki’, todos los miércoles, del 9 al 30 de octubre, de 20.00 a 21.00 horas.

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Cerramos la temporada el 2 de noviembre. En diciembre, regresaremos con talleres de sushi y con un propuesta nueva, el bonenkai, las típicas cenas de empresa, amigos o familiares antes del año nuevo, en versión japonesa y a bar cerrado. Más información sobre fechas disponibles, menús y talleres de sushi enaoyamaibiza@gmail.com

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Feliz Otoño.

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Autumn in Japan is the season for sports, arts and healthy appetites: It is the time of the harvest, and many ingredients are in season.

It’s also an amazing time to visit Japan. The striking colours of fall create breathtaking scenaries.

In Sushiya Aoyama we enjoy the calmness of the island adding new seasonal suggestions to our menu and celebrating our popular ‘CAÑA + MAKI’ every Wednesday from the 9th till 30th October 8-9pm.

Our closing night will be on the 2nd of November. In December we will be back with sushi workshops and a new proposal: Bonenkai, the Japanese eating and drinking party for work colleagues, family or friends before the end of the year. More info on available dates, menu and sushi workshops: aoyamaibiza@gmail.com

 Happy Autumn

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 07800
Reservas: aoyamaibiza@gmail.com / +34 627 861 566
www.facebook.com/sushiya.aoyama
www.sushiyaibiza.wordpress.com
@Sushiya_Ibiza

Más info: Elena FIX Ibiza | 627861566 |  fixibiza.is.elena@gmail.com

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September 26, 2013. Tags: , , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

Verano SUMMER at Sushiya Aoyama / Hoy TODAY Muestra de Danza Japonesa JAPANESE DANCE

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EL VERANO EN SUSHIYA AOYAMA

Nueva carta, nuevo horario

Despedimos mayo con la muestra de danza japonesa, por Wabiza, esta noche, en la Plaza de sa Drassaneta 

(English, further down)

Se nos echa junio encima y tenemos algunas novedades que contar. Pero antes acabamos mayo, esta misma noche, disfrutando de la muestra de danza que dentro de las actividades de la VI Semana Japonesa sucederá a las 20.00 horas en la Plaza de sa Drassaneta. Para picar, caña & maki en Sushiya por 2€, hasta las 22.00 horas. Y en el centro cultural de la plaza, instalación de origami por la artista visual Lina Andiñach. Más info:
www.wabiza.wordpress.com

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NUEVOS PLATOS, NUEVO HORARIO
Desde el 10 de Junio

Y poco después, llega junio. Comienza nuestra nueva carta y horario de verano. Desde el 10 del mes, Sushiya Aoyama abre de lunes a sábado desde las 20.00 horas con una nueva carta de temporada con su base de sushi y sashimi.
Junio es también la temporada del atún y de las berenjenas ibicencas. Pronto habrá buen hamachi y retomaremos su versión en carpaccio con jalapeños. En verano hay por fin mixto de maki y pescado fresco de Ibiza -qué ricas sus gambitas en sashimi…

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SAKE
Nueva producción de Kyotsuru

Tenemos más y nuevas referencias para tomar frío o caliente o para llevar a casa. De nuevo, conseguimos traer desde Japón la nueva producción de Kyotsuru, una fábrica con años de tradición, vecina a la ciudad donde creció Hideki Aoyama.


TANABATA / FESTIVAL DE LAS ESTRELLAS
Del 1 al 6 de julio, desde las 20.00 horas
Los amantes Orihime y Hikoboshi, separados por un río de estrellas, sólo pueden verse una vez al año, el séptimo día del séptimo mes lunar. En Sushiya Aoyama, como en Japón, lo celebraremos escribiendo deseos que cuelgan después en ramas de bambú.

SUMMER AT SUSHIYA AOYAMA

FRIDAY 31st MAY
Japanese Dance at Plaza sa Drassaneta, 8pm
VI Japanese Week by Wabiza
Beer & Maki 2,00€ (8pm-10pm)

FROM 10th JUNE
Open from Monday to Saturday 8pm

New Menu: Red Tuna, Toro, Hamachi, Ibiza Prawns…

SAKE
The newest Kyotsuru sake production is back from Japan to Sushiya Aoyama. We have an excellent variety of choices in which you can also enjoy at home.

TANABATA
Evening of the Seventh
1st – 6th July  

The Milky Way separates the lovers Orihime and Hikoboshi, and they are allowed to meet only once a year on the seventh day of the seventh month. In Sushiya Aoyama, as in Japan, we celebrate Tanabata writing wishes on small pieces of paper and hanging them on bamboo

SUSHIYA AOYAMA
Sushi & Sake by Hideki Aoyama 

Plaza sa Drassaneta, 13
Ibiza 07800
E. aoyamaibiza@gmail.com
M. +34 627 861 566
F. www.facebook.com/sushiya.aoyama 
B. www.sushiyaibiza.wordpress.com
@Sushiya_Ibiza

May 31, 2013. Tags: , , , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

Sa Drassaneta Calling / Sat 27th April

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PRESENT:

SA DRASSANETA CALLING (Vol. 2)
Saturday 27th April / From 12.00h
Plaza sa Drassaneta 13, Ibiza 07800

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CLOTHES & ACCESSORIES MARKET

PA: MR WHEEL (Los Fabulosos Cadillacs) & BAUTISTA

FUKUSHIMA NEW CLEAR MAKINA LIVE!
DJ: LE FLEUR

YAKISOBA (6€) & ONIGIRI (3€)

PLUS: JAPANESE & CULTURAL ACTIVITIES & WORKSHOPS BY AAVIB, WABIZA, AMIGOS DEL BONSAI

Join us on the 27th April to enjoy our clothes & accesories market, good music, activities & workshops for all the family and yakisoba & onigiri for lunch in our second edition of ‘Sa Drassaneta Calling’


Music
:

MR WHEEL & BAUTISTA*
Do not miss this semi-LIVE gig.

*Luis Bautista (Deejay/ Producer/ Sound Engineer, Oink! Oink!/ Robopimp/ Ibiza Global Radio/ Catalytic Records/ Pro Audio Ibiza) together with drums and electronic music master Mr Wheel (Los Fabulosos Cadillacs, Todos Tus Muertos… / Carry On, Coccoon, Whats’s up…) http://fotodrama.wix.com/mrwheel

FUKUSHIMA NEW CLEAR MAKINA. Japanese nuclear radiation, LIVE, on the guitar.

LE FLEAR (DJ)
Social celebration. Deep, Cosmic, Italo Disco… She’s back at the request of the audience. 

Lunch Time:

SUSHIYA AOYAMA* will open its Japanese doors on Saturday at 12.30pm, with a tantalizing menu for the occasion comprising of yakisoba (6€) y onigiri (3€)

*OPEN IN APRIL FROM THURSDAY TO SATURDAY / FROM WEDNESDAY IN MAY 8PM www.sushiyaibiza.wordpress.com

Shopping:

CLOTHES & ACCESORIES MARKET

Selected garments of some reasonable standard. Find brands such as Max Mara, Gucci, Carvela,  Alexander McQueen, D&G, Bimba & Lola, Kickers, Pepa loves, amongst others.

Activities and Workshops:

WABIZA
Kamishiba (storyteller)

Reading Corner 

AMIGOS DEL BONSAI

Exhibition Bonsai & Ikebana

SUSHIYA AOYAMA
SUSHI BAR
Plaza sa Drassaneta, 13 Ibiza
www.facebook.com/sushiya.aoyama

aoyamaibiza@gmail.com

April 22, 2013. Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

TRASH TIENDA POPS UP IN THE PLAZA!

trash tienda logo

FIX Ibiza’s winter online shopping project takes to the street for one-day-only in Sa Drassaneta

Joining forces on Saturday 30th March- Trash Tienda, Sushiya Aoyama, Waibiza and Aavib

logo sushiya y fix

(Ibiza, 26th March 2013/FIX Ibiza): – Winter is gone, Spring is Here- it’s the time when all us Ibiza winter bods start drifting off to our hectic work-soaked summers for another season. But just before that, and with the thought of new summer wardrobes in our minds, FIX Ibiza have decided that it’s time to bring their online winter shopping project, TRASH TIENDA, to the street, or rather the square for one day only, this Saturday, 30th March, 11am-3pm.

TRASH TIENDA, a facebook group set up as much in an attempt to empty those bulging wardrobes as create an Ibiza girly online shopping community over the Ibiza winter months, has accumulated some 275 members buying, selling and swapping their unwanted clothes and cool bits over the course of this, its first Ibiza winter. Swapsies have been all the rage, ONOs have been accepted, pocket money has been made, and most importantly, new friends and shopping buddies have surfaced.

So, just before summer kicks in, and in collaboration with Ibiza’s finest sushi restaurant, Sushiya Aoyama, we’re taking Trash Tienda to Plaza sa Drassaneta this Saturday for a buy/sell/swap meet of FIX Ibiza proportions.

Flyer Trashtienda_def_jpg

Our aim with the project has been to select garments of some reasonable standard, steering away from the usual selection of washed out t-shirts (for the most part, at least!). Items have to be decent and labels are loved, if only for the bargain factor!  Max Mara, Gucci, Carvela,  Alexander McQueen, D&G, Bimba & Lola, Kickers, Pepa loves, Agatha Ruiz de la Prada, Fake London, Karen Millen, Ray Ban amongst high street brands including Top Shop, H&M, Zara, Blanco…all these and more at Trash Tienda on Saturday.

Accompanied by the springtime music of Le Fleur as well as a variety of Japanese and other activities from Waibiza and Aavib (Visual Artists Association), including Bonsai Demonstration and Reading Corner.

Kamishiba (Story Telling), this is gearing up to be a lovely, sunny Saturday, reminiscent of 2012’s Plaza de Arte in the same location- but this time with clothes!!

In order to keep our strength up for shopping, Sushiya Aoyama will open its Japanese doors on Saturday at 12-2.30pm, with a tantalizing menu for the occasion comprising of yakisoba (6€) y onigiri (3€). The island’s outstanding sushi bar will be donating a % of their profits to the Fukishima fund, a cause close to Chef Hideki Aoyama’s own heart.

TRASH-TIENDA MARKET

Saturday 30 March 2013

From 11am-3pm

MUSIC for Shopping: by LE FLEUR

EATS: YAKISOBA & ONIGIRI 

Plus: Japanese Cultural Activities by AAVIB & WABIZA

PLAZA DE SA DRASSANETA, IBIZA OLD TOWN, 07800

Join us on Facebook: TRASH-TIENDA

 

EASTER WEEK 2013 at SUSHIYA AOYAMA

OPEN from Weds 27th – Saturday 30th March from 8pm

Saturday 30th March, also open for lunch: Yakisoba and Onigiri.

Reservations: aoyamaibiza@gmail.com

Join us on Facebook: SUSHIYA.AOYAMA

If our info mails aren’t for you, 

March 26, 2013. Tags: , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

Sábado 30/03/2013: Comprar en TRASH-TIENDA, comer YAKISOBA, bailar con LE FLEUR / Plaza sa Drassaneta, IBIZA

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SUSHIYA AOYAMA & FIX IBIZA PRESENTAN:

TRASH-TIENDA MARKET

MÚSICA by LE FLEUR

YAKISOBA & ONIGIRI PARA COMER

Y ADEMÁS, ACTIVIDADES CULTURALES y JAPONESAS by AAVIB & WABIZA

SÁBAD0 30 MARZO 2013
DE 11.00 A 15.00 HORAS

PLAZA DE SA DRASSANETA, IBIZA 07800

Ibiza, 25 de marzo 2013 (FIX Ibiza).- Sacamos de la red, por un día, nuestro selecto mercadillo de ropa y complementos TrashTienda, mientras que suena la música de Le Fleur y sucedenotras actividades para todos los públicos y al aire libre, de la mano de la asociación Wabiza y la Asociación de Artistas Visuales, Aavib, en la Plaza de sa Drassaneta, el próximo sábado 30 de marzo, entre las 11 y las 15 horas.

Sushiya Aoyama abrirá a mediodía, excepcionalmente, con un menú diferente compuesto por yakisoba (6€) y onigiri (3€). De 12.30 a 14.30 horas. Reservas: aoyamaibiza@gmail.com

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TRASH-TIENDA 
Prendas seleccionadas, importantes, nuevas o semi-nuevas y una gran colección de calzado. Todas esas prendas y complementos con los que un día nos encaprichamos y no tuvieron la salida esperada. Cansadas de acumular y con ganas de más espacio para nuevos modelitos, en FIX Ibiza iniciamos La Trash-Tienda como un proyecto online, integrado en Facebook, creando una red de personas de Ibiza interesadas en comprar y también, vender.

El próximo sábado 30 de marzo, Trash-Tienda sale a la calle por primera vez con una muestra cuidada de la colección de algunos conocidos armarios de Ibiza, a precios muy razonables. La idea es quitárnoslo de encima.

Se mueven marcas como Max Mara, Gucci, Alexander McQueen, D&G, Bimba & Lola, Kickers, Pepa loves, Agatha Ruiz de la Prada o Fake London entre otras cositas especiales de Top Shop, H&M, Zara, etc.

Únete en Facebook: TRASH-TIENDA

PROGRAMACIÓN WABIZA

Muestra de Bonsai

Kamishiba (Cuentacuentos): La leyenda del Loto Dorado

Rincón de Lectura

SEMANA SANTA 2013 SUSHIYA AOYAMA
Abierto desde el miércoles 27 y hasta el sábado 30 de marzo desde las 20.00 horas.

Sábado 30 abierto también a mediodía. Menú: Yakisoba y Onigiri.

Únete en Facebook: SUSHIYA.AOYAMA

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March 25, 2013. Tags: , , , , , , , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

1st & 2nd March 2013: Reopening SUSHIYA AOYAMA

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We are back from Japan with new ideas for our tiny sushi bar in Ibiza, Sushiya Aoyama, which will reopen 1st and 2nd March 2013 with our usual winter times: From 8pm, on Thursday, Friday and Saturdays. However, starting with the new year, we have some new and exciting events coming up:

Reopening Sushiya Aoyama
 Friday 1st & Saturday 2nd March 2013

Special Menu

Open Lunch Time 
Saturdays 16th and 30th of March Sushiya Aoyama will open also at lunch time (12.30-2.30pm), with special dishes of Yakisoba (6€) and Onigiri (3€). As well there is an addition, of a clothes and accessories market: Trash-Tienda, plus LeFlear DJ will be on the decks to help warm up the event. Also on the 16th we will be fundraising for Fukushima.

Sushi Workshop
 Wednesdays 6th & 20th March

7.00-9.30pm

More info: http://sushiyaibiza.wordpress.com/2012/11/09/nuevos-talleres-de-sushi/

Easter
 Also open on the 27th March!

Every Thursday: Beer + Maki 2,00€
 Happy Hour.

7.30pm-8.30pm

またね!

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Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta, 13
Ibiza 07800
Reservations: aoyamaibiza@gmail.com
F: sushiya.aoyama
T: @sushiya_ibiza
B. www.sushiyaibiza.wordpress.com

February 13, 2013. Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Uncategorized. Leave a comment.

すし屋へようこそ! Welcome to Sushiya!

SUSHIYA AOYAMA: Sushi & Sake at the bar

Chef Hideki Aoyama opens his new restaurant Sushiya Aoyama in this, the first weekend of May, with a special Japanese menu and Sushi Workshop as part of the 5th Ibiza-Japanese Week.

Ibiza, 1st May 2012 (FIX Ibiza).-
Sake and sushi form the backbone of this culinary proposal by Sushiya Aoyoma, a discreet and unassuming sushi bar set just outside the walls of the world heritage site of Ibiza, in Plaza de Sa Drassaneta, off calle de la Virgen, which opens this Friday 4th May.
Its chef, Hideki Aoyama, a graduate from the prestigious Tokyo Sushi Academy, and taught by Japanese Sushi Masters Makoto Fukue and Suehiki Shimizu, claims his inspiration for the Sushiya concept comes from a hybrid of three of the most popular types of eaterie in his homeland of the Rising Sun- the sushiya (sushi bar), izakaya (tapas bar) y tachinomiya (after-work bar). In each of those, Sake is the drink of choice, just like at Sushiya Aoyama.

The mainstay of the menu is its rice and fish, using the freshest products on the market and the most popular sushi rice amongst Japanese chefs, YumeNishiki. Add to that, common Japanese ingredients like seaweed, tofu, daikon, miso, soya, with Chef Aoyoma preparing daily authentic examples of Japanese originality and flavour.

5th Japanese Week

To celebrate the 5th Japanese Week in Ibiza, Sushiya Aoyoma has prepared a special tasting menu for this weekend, consisting of sake, hijiki salad, chef’s selection of sushi and miso soup, Price 15€, Fri 4th and Saturday 5th May for 15 €, from 7pm-11.30pm. This Saturday morning, 4th May also sees Chef Aoyoma give a Sushi Workshop at Sushiya Aoyoma, Plaza Sa Drassaneta, from 11am-1.30pm ( Course Full)
Reservations:aoyamaibiza@gmail.com

May 1, 2012. Tags: , , , , , . Uncategorized. 2 comments.

SUSHIYA AOYAMA: Sushi y sake de barra

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El chef Hideki Aoyama inaugura su pequeño sushi bar  el primer fin de semana de mayo con un menú nipón de apertura y un taller de sushi como parte de las actividades de la V Semana Japonesa

Ibiza, 30 de abril 2012 (FIX Ibiza).- Sake y sushi es la propuesta de Sushiya Aoyama, un sushi bar discreto y desenfadado ubicado junto a la parte exterior de las murallas de Ibiza, en la Plaza de Sa Drassaneta, al lado de la calle de la Virgen, que se inaugura el próximo viernes 4 de mayo.

Su chef, Hideki Aoyama, graduado en la prestigiosa Tokyo Sushi Academy por los maestros japoneses de sushi, Makoto Fukue y Suehiki Shimizu, propone para con Sushiya Aoyama un establecimiento inspirado en tres de los establecimientos de comida más populares de Japón: sushiya (sushi bar), izakaya (tapas bar para compartir) y tachinomiya (after-work bar para comer de pie, en la barra). El sake, en todos ellos, es la bebida estrella, al igual que en Sushiya Aoyama.

La base de la carta es el arroz y el pescado. Para su elaboración, se han escogido las mejores materias primas y el arroz más popular entre los chefs japoneses en Europa, el YumeNishiki. El pescado, el más fresco, se ofrecerá según mercado con el objetivo de ofrecer una carta con productos del día. Algas, tofu, daikon, miso, soja y wasabi serán otros de los ingredientes comunes de la carta de Sushiya Aoyama,  empleados y combinados según la originalidad del chef.

V Semana Japonesa Con motivo de la V Semana Japonesa en Ibiza, Sushiya Aoyama ofrecerá durante el fin de semana de apertura un menú de degustación compuesto por sake, ensalada de hijiki, selección de sushi del chef y sopa de miso por 15€, el viernes y el sábado 4 y 5 de mayo respectivamente, desde las 19.00 y hasta las 23.30h. Reservas: aoyamaibiza@gmail.com

Además, el sábado por la mañana se celebra un Taller de Sushi, impartido por Hideki Aoyama, de 11.00 a 13.30 horas (plazas completas).

SUSHIYA AOYAMA (Plaza de Sa Drassaneta 13 -al lado de la calle La Virgen)
Gran fiesta de inauguración Jueves 3 de mayo (sólo con invitación)
Viernes 4 de mayo Menú apertura*.- Sólo reservas
Sábado 5 de mayo: Clausura V Semana Japonesa.- Taller de Sushi
(11.00-13.30h).- Plazas completas y Menú apertura* (19.30-23.30h).- Sólo reservas
Cerrado hasta el miércoles 9 de mayo.

*Menú de Apertura (15€):
Aperitivo bienvenida

Sake

日本酒にておもてなし

 Menú

Ensalada de Hijiki

ひじきの炊いたん

Selección de Sushi

寿司の盛り合わせ

Sopa de Miso

本日のお味噌汁

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Más información:

www.facebook.com/sushiya.aoyama

www.sushiyaibiza.wordpress.com

Semana Japonesa Ibiza

www.wabiza.wordpress.com

www.facebook.com/wabiza

Reservas:

aoyamaibiza@gmail.com


April 30, 2012. Tags: , , , , , , . Uncategorized. 2 comments.